خبز الحليب الرائع اقتصادي وهش كالقطن ومفيد للأطفال

شاهدوا الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير كاملة

اسم القناة على اليوتيوب
مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ
https://www.youtube.com/channel/UCKoR1jZ4PyQpmzUARn_gqHg?disable_polymer=true

تابعونا على جروبنا عالفيس فيه أضخم وأشطر شيفات العالم العربي

https://www.facebook.com/groups/283369598728885/

///خبز الحليب الهش الرائع///:

"""المقادير:"""
- ٣ اكواب طحين تعادل ٥٠٠ غرام
- كوب حليب فاتر
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٤ ملاعق حليب بودرة
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ١٠٠ غرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

"""الطريقة""" :
في وعاء نضع الحليب الفاتر ثم الخميرة ونقلب ثم نضيف السكر وحليب البودرة ونقلب ثم البيضه ثم الملح ونقلب
ثم نضيف الطحين بشكل تدريجي ونعجن قليلا ..
قوام العجين هنا يلتصق باليد هيك لازم تكون ثم نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفه ونعجن لمدة ١٥ دقيقة حتى تصبح عجينة ناعمه ولاتلصق باليد
ثم نغطيها ونتركها تتخمر ساعتين حتى يتتضاعف حجمها
ثم نقطعها ١٢ قطعة ونشكلها كما في الفيديو
ونضعها بصينية فيها ورق زبدة او بصينيه مدهونه بالزيت
ونتركها تتخمر ايضا ساعتين حتى يتضاعف حجمها
ثم ندهن الوجه ببيضه مخفوقة ثم تتدخل الفرن على الرف الوسط على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة او حتى تحمر من الأسفل ثم نشعل الفرن من فوق ونحمرها قليلا

وتقدم وصحة وعافية ⚘⚘