شاهدوا الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل
اسم القناة على اليوتيوب
مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ
https://www.youtube.com/channel/UCKoR1jZ4PyQpmzUARn_gqHg?disable_polymer=true
طريقة الخبز هنا
https://youtu.be/s-1xWfN5O9s
المقادير:
كيلو لحم غنم مقطع شرائح
كوب صغير زيت
ملعقتين كبار خل
ملعقتين كبار عصير ليمون
ملعقتين كبار لبن)زبادي(
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة دبس فليفلة )معجون الفلفل(
البهارات نصف ملعقة من كل
فلفل اسود/بابريكا/فلفل احمر
زنجبيل/بهار حلبي
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة وهي عبارة عن(كمون/هيل/كركم/قرنفل/قرفة/فلفل/كزبرة
ملعقة كبيرة ملح
عود قرفة/هال/قرنفل/ورق غار
ملعقتين كبار زبدة لتقلاية اللحم
الطريقة:
تخلط اللحمه بجميع البهارات السابقة والثوم والخل وعصير الليمون واللبن وتوضع في البراد على الاقل اربع ساعات بخليط النقع
ثم بمقلاة على نار عالية نضع ملعقتين زبدة
وثم نضع شرائح اللحم وتقلب لمدة 20دقيقة حتى تنضج
ثم تلف صندويش مع بقدونس وبندوره وبصل شرائح وصلصة طحينيه ويشوى الصندويش بأي مشواة متوفرة ويقدم
صلصة الطحينية :
عبارة عن لبن وطحينه وسن ثوم وعصير ليمون
وصحة وعافية فيفيان منافيخي ⚘
تعليقات
إرسال تعليق